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カテゴリー：食
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食
食
SDGs12
SDGs14
寺泊
未利用魚活用プロジェクト
寺泊の魚を食べようプロジェクト～未利用魚を食べよう飲食店キャンペーン～ 【開催期間：令和4年1月17日（月）～1月31日（月）】
2021/12/25
長岡
食
SDGs9
参加したら地元愛がブクブク発酵！「長岡しょうゆ仕込み体験ツアー」参加レポート
2020/02/20
ピックアップ
SDGs2
食
全域
米国人女性と農家のかあちゃん。二人が「食」から考える“発酵的な暮らし”とは
2019/10/10
SDGs2
食
全域
発酵ブームの今こそ！県産材料で造る「こだわり醬油プロジェクト」に迫る
2019/06/15
ピックアップ
SDGs2
食
全域
「発酵・醸造のまち」を体験！4酒蔵の合同イベント「越後長岡 蔵開き」のススメ
2019/04/20
長岡
SDGs2
食
昔ながらの味噌造りに挑む“元エンジニア”——味噌星六の「発酵哲学」とは？
2018/01/22
SDGs2
食
全域
赤飯なのに赤くない!? 長岡名物「しょうゆ赤飯」の謎
2017/11/26
長岡
食
SDGs11
越後長岡の風情と芳香に浸る、醸造の町・摂田屋巡り【1】越のむらさき～吉乃川編
2017/03/20
SDGs2
食
越路
「せんべいアウトレット」岩塚製菓直売店。なぜお客は爆買いしてしまうのか
2017/01/17
中之島
SDGs2
食
泥の海をかき分け、レッツ宝探し！ブランド野菜「大口れんこん」堀りを体験してみた
2016/12/01
ピックアップ
食
SDGs14
寺泊
海の命を、つなげていく
2016/07/20
ピックアップ
長岡
食
SDGs3
長岡の人々を元気にするカフェへ
2016/07/20
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